新米の季節がやってきた。お盆の週になるくらいから店頭に新米が並びだす。
今年も，何とか新米が食べられる季節まで生き延びたようだ。
関東に住んでいたころは、千葉県産のものが流通していた記憶がある。最近は店頭ではなく,インターネットでお取り寄せに頼っている。
今年は，鹿児島県産と思われる新米を購入した。
世界的な人口増加から,食料の自給の問題がささやかれている。日本では米が余っているのだから，米粉にするなど，工夫すればいいとおもう。たぶんグラム当たりの単価で対抗できないからやらないのだろう。
そんなことより、新米を食べれることに感謝しよう。
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